私が最近熱中している「根曲がり竹」は初夏の山菜と言われており、これから色んなエリアが最盛期を迎える。


村山地方に移り住んで2カ月、ドライブしながら「チシマザサ」の群生場所を掴んできた。


今回はウワサを聞き付け、事前調査でも好印象だった場所に行ってきた。






標高は500くらいかなぁ。
路肩にポツポツと笹が点在しており、平均サイズに混じってたまに太い笹も生えている。


その笹の根元を見ながら歩いていく。



出てはいたけど、まだ時期が早いのかなかなか無いねぇ…






ここの笹の密度は濃くはないのだが、むしろそれが良いのだ。
場所にもよるが、経験上その方が太いのが出やすい。
なぜだかは分からないが、栄養の競合がなく伸び伸び育つからなのかなぁ～








まだまだ出始めで収穫は少なかったが、綺麗な赤色のタケノコが採れた。
今後が楽しみだね♪




















めでたし、めでた…












このまま帰るわけもなく、










高地にある

高密度笹やぶ

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さっき言ってることと真逆っていう(笑)


本当はこちらが今回のメインだったりする
ここは中ボス級の場所で、毎年、6月の1週目までに最盛期を迎える。





見渡す限りこんな感じ(笑)



こっちは歩いて拾えない。というか歩けない。
這いつくばり、時に転がって収穫する(笑)



初デートにオススメです(笑)











どっさり採る予定だったけど、こっちもまだ出始めって感じ。全然だめでした。
あと一週間強くらいかな～



ここのタケノコは緑色。







ここである疑問が生じる。


赤色と緑色、どっちが美味しいのだろう？








シンプルに焼きます

















まぁアボカドの圧勝でした(笑)












弁当男子なのですが、最近はタケノコ尽くし♪
料理のアクセントになり、使い勝手がいいので便利な食材です。